ポークわさびソテー
わさびの風味で、お肉がさっぱりと召し上がれます。
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使用する主な商品
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2人分
| 豚ロース肉（ソテー用） | 2枚 |
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| しょうゆ、酒 | 各大さじ1 |
| <Ａ> | |
| みりん | 大さじ1／2 |
| 本生 本わさび | 小さじ1／3 |
| キャベツのせん切り | 適宜 |
| 塩 S&Bコショー 小麦粉 サラダ油 |
所要時間：10分
【1】
豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。小さい器にＡの材料を入れて混ぜ合わせる。
【2】
フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火で熱し、肉を盛りつけたとき表になるほうを下にして入れて4分ほど焼き、裏返して2～3分焼く。余分な脂をペーパータオルで拭き、<Ａ>を加えてさっとからめるようにして煮つめる。
【3】
キャベツのせん切りとともに器に盛り、フライパンに残ったたれを肉にかける。
出典：オレンジページ2008年1月17日号掲載
